면(麵)의 명가(名家), 당신의 성공을 요리합니다
NoodleMyeongGa는 전통의 맛과 현대적 경영을 결합하여 성공적인 누들 레스토랑을 위한 최상의 솔루션을 제공합니다.
무료 상담 신청차별화된 성공을 위한 핵심 서비스
메뉴 개발
시그니처 메뉴부터 계절별 특선까지, 고객의 입맛을 사로잡는 독창적인 레시피를 개발합니다. 시장 분석을 통해 소비 트렌드를 반영한 혁신적인 메뉴를 제안하며, 실습을 통한 완벽한 전수를 약속드립니다.
식자재 소싱 및 품질 관리
최고의 맛은 최고의 재료에서 시작됩니다. 전국 각지의 신선하고 우수한 식자재 공급망을 구축하고, 체계적인 품질 관리 시스템을 통해 식재료의 신선도와 안전성을 보장합니다. 합리적인 가격으로 최상급 재료를 공급받을 수 있도록 돕습니다.
고객 서비스 교육
재방문을 유도하는 차별화된 고객 응대 노하우와 체계적인 서비스 매뉴얼을 제공합니다. 친절하고 전문적인 응대를 통해 고객에게 잊지 못할 경험을 선사하고, 긍정적인 입소문으로 이어지도록 교육합니다.
브랜드 마케팅
온/오프라인 채널을 아우르는 효과적인 마케팅 전략으로 브랜드를 알리고 잠재 고객을 확보합니다. SNS, 온라인 광고, 오프라인 프로모션 등 다양한 채널을 활용하여 최적의 홍보 효과를 창출하도록 지원합니다.
운영 관리 시스템
주방 동선 최적화, 인력 관리, 비용 절감 등 효율적인 매장 운영 시스템을 설계합니다. 재고 관리, 주문 시스템, 직원 교육 등 전반적인 운영 흐름을 체계화하여 안정적이고 수익성 높은 운영을 돕습니다.
프랜차이즈 지원
가맹점 모집부터 교육, 관리까지 성공적인 프랜차이즈 시스템 구축을 위한 모든 것을 지원합니다. 표준화된 매뉴얼과 체계적인 지원을 통해 안정적인 확장을 위한 기반을 마련해 드립니다.
NoodleMyeongGa 컨설팅 절차
심층 상담 및 진단
고객의 비전과 현재 상황을 정밀하게 분석하여 맞춤형 솔루션의 방향을 설정합니다. 시장 동향, 경쟁 환경, 잠재 고객 분석을 통해 현재 위치를 명확히 파악하고, 성공적인 컨설팅을 위한 첫 단추를 끼웁니다.
전략 수립 및 기획
메뉴, 인테리어, 마케팅 등 레스토랑의 모든 요소를 아우르는 통합적인 마스터 플랜을 수립합니다. 구체적인 목표 설정과 실행 계획을 통해 효율적인 자원 배분과 시너지 효과를 극대화할 전략을 제시합니다.
실행 및 현장 교육
레시피 전수, 서비스 교육, 운영 시스템 적용 등 계획을 현실로 만드는 단계입니다. NoodleMyeongGa 전문가들이 직접 현장에서 실질적인 교육과 지원을 제공하여 계획이 성공적으로 안착하도록 돕습니다.
오픈 및 사후 관리
성공적인 오픈을 지원하고, 지속적인 성장을 위한 정기적인 피드백과 관리를 제공합니다. 오픈 초기 발생할 수 있는 문제점들을 신속히 해결하고, 시장 변화에 능동적으로 대응할 수 있도록 꾸준히 조언합니다.
NoodleMyeongGa와 함께 성공을 이룬 파트너들
맛과 경영을 아우르는 전문가들
김철수
수석 셰프 & 메뉴 개발자
30년 경력의 한식 장인. 전통의 맛을 현대적으로 재해석하는 데 탁월한 능력을 가졌습니다. 대한민국 요리대회 금상 수상 경력과 유명 호텔 총주방장 역임 경험으로 NoodleMyeongGa의 메뉴 개발을 총괄합니다.
박영희
F&B 브랜드 전략가
대기업 외식 브랜드 마케팅 총괄 출신. 시장을 꿰뚫는 날카로운 통찰력으로 브랜드를 성공으로 이끕니다. 수많은 성공적인 브랜드 론칭 경험을 바탕으로, 귀사의 브랜드 가치를 극대화하는 전략을 수립합니다.
이민준
운영 컨설턴트
50개 이상의 매장 오픈을 성공시킨 현장 전문가. 효율적인 시스템 구축과 문제 해결의 달인입니다. 매장 운영에 대한 깊이 있는 이해와 실질적인 노하우로 안정적인 수익 창출을 위한 최적의 운영 방안을 제시합니다.
